? ? ? 不少餐廳老板往往是租好店面后準備裝修了，才想起找設計師。不懂餐飲店裝修設計，更有不少餐飲創(chuàng )業(yè)者，為節約成本，干脆就不請設計師，自己親自設計。開(kāi)一家餐廳之前，要理性的對餐廳進(jìn)行菜品定位、消費群體分析、餐廳經(jīng)營(yíng)毛利率、餐廳風(fēng)格方向定位等問(wèn)題進(jìn)行分析，而很多餐飲新手都不明白其中真諦，便草草上手，忽略專(zhuān)業(yè)裝飾公司、專(zhuān)業(yè)設計師存在的必要，這為其后期的餐廳籌備造成事倍功半，甚至最后還是要“拜求”專(zhuān)業(yè)的設計師為其出謀劃策。

? ? ? 很多餐飲新規在創(chuàng )業(yè)的時(shí)候，因經(jīng)驗缺乏，導致在籌備計劃找設計公司時(shí)只能局限在網(wǎng)絡(luò )區域上盲目尋找，沒(méi)有目的，或者通過(guò)朋友似無(wú)頭蒼蠅東尋西問(wèn)，在網(wǎng)上把全國排名靠前的設計公司找出來(lái)，逐一拜訪(fǎng)。

? ? ? 但是最后都會(huì )發(fā)現這些設計公司，要么門(mén)檻太高、要么價(jià)位太貴、要么太主觀(guān)不符合自己的餐廳定位，總得來(lái)說(shuō)，即使位列前茅，但終究不適合自己。找設計團隊，一定要找適合自己而非有名氣的，特別是對于新創(chuàng )業(yè)者，裝修公司這一關(guān)很重要。

? ? ? 往往很多拿著(zhù)獎杯證書(shū)的設計師更能受到餐飲老板們的選擇，畢竟文憑證書(shū)是敲門(mén)磚，這都能理解。但是這不能說(shuō)明，沒(méi)有獎杯的設計師就沒(méi)有能力，就如古代那一幫懷才不遇的文人學(xué)者，雖一身“武藝”卻未受到朝廷青睞，但作品一樣被世人傳誦并永垂。

? ? ? 所以，抱著(zhù)獎杯的設計師未必是適合你的，也不是所有的設計師都能把握好餐飲空間，餐廳設計需要設計師懂餐廳經(jīng)營(yíng)，餐廳設計要圍繞餐廳的經(jīng)營(yíng)和定位展開(kāi)，否則設計概念再超前，餐廳不賺錢(qián)一切還是空談。提醒各位，想讓餐飲賺錢(qián)，不要看重那些獎杯證書(shū)，一定要選擇專(zhuān)業(yè)從事餐飲設計的設計公司和設計師，能為你的餐飲盈利而用心的設計師。

? ? ? 但是很多初進(jìn)入行業(yè)的人不懂餐飲店裝修設計，沒(méi)有可行性分析，前期控制不好成本，到裝修后期發(fā)現超出預算，只能在其他方面降低成本和質(zhì)量。